Hola,os voy a colgar la receta de tarta de oreo q me la pidio Miriam para Noe.

Ingredientes

200ml aceite suave

200gr azucar

200gr harina

2 cucharaditas de levadura

4 huevos

una cucharadita de esencia de vainilla

un paquete de galletas oreo(154gr)

Relleno y Decoracion

125gr mantequilla

300gr azucar fino

125gr queso tipo san millan(no light)

3 cucharadas de leche

15 oreos trituradas

Precalentamos el horno a 180ºengrasamos los moldes de 18ctm o uno grande y luego dividimos por

la mitad.

tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

batimos el aceite el azucar y los huevos bien incorporar la harina y la vainilla hasta q este bien integrado,incorporamos las galletas machacadas,dividimos la masa en dos pesandola para que sea igual para los moldes ,o toda junta para quien tenga solo un molde,al molde y a hornear de 25 a 30 m hasta que el palillo salga limpio.

Lareceta original dice q hay que echarle almibar cuando sale del horno pero a mi no me gusta lo remojao y ese paso me lo salto,pero eso ya sabeis que va en gustos.

desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Preparamos la crema de queso tamizamos el azucar y lo batimos con la mantequilla ,esto mejor con barilla electrica,a velocidad maxima cuidado que el azucar salta,añadir la leche y batir hasta que este una crema blanca y esponjosa ,en ese punto añadir el queso frio de la nevera (no sacar antes)batimos poco a poco hasta que tenga consistencia anadimos las oreo bien trituradas yo deje dos para decorar en el medio.

montamos la tarta ,ponemos una base de bizcocho rellenamos con un poco de crema de queso ponemos otra base de bizcocho y luego decoramos al gusto.

Si se puede conservar fria.

Miriam animate y preparasela a tu sobri ja ja

 





Hola,os tengo un poco olvidaos,es que me lie la manta a la cabeza y puse un puesto de repostería en mi pueblo en un mercao que hicieron por las fiestas, y estuve un poco liada os cuelgo la foto para que veáis como me quedo .
Intentaré  ir colgando las recetas poco a poco la semana q viene.
Muacss

Aqui os va la otra,lo prometido es deuda.

MUFFINS MARMOLADOS

INGREDIENTES

175gr mantequilla blanda

200gr azucar glass

2 huevos grandes

375gr harina

1 cucharada de levadura

1 cucharadita bicarbonato

1pizca de sal

1/2cucharada nuez moscada molida

250ml leche

30gr cacao sin azucar

 

Poner las capsulas en el molde y precalentar el horno a 180º,batimos la mantequilla con el azucar hasta obtener una crema ligera,añadir los huevos poco a poco batiendo bien despues de cada uno.

 

Tamizamos la harina la levadura,el bicarbonato,la sal y la nuez moscada,añadir la mitad de la leche a la mezcla cremosa integrar bien y empezar a unir con los ingredientes secos cuando este bien unido añadir el resto de leche ,mezclar bien y repartir en dos boles,en uno de ellos echar el cacao revolviendolo bien y empezamos a llenar los moldes echando un poco de cada mezcla y con un tenedor mezclarlo muy levemente.meter al horno de 15 a 20 m ,y aqui os va la foto.



Hola chicas/os estoy aqui otra vez,estos dias estaba un poco atareada y no pude colgar nada ,pero ahora os voy a colgar dos post de muffins unos de chocolate y otros marmolados,los muffins como sabeis no son muy dulces ,a si que si sois muy golosos teneis q ponerles un poco mas de azucar,bueno aqui van las recetas.

MUFFINS DE CHOCOLATE

 

INGREDIENTES

225gr harina

60gr de cacao

1 cucharada de levadura en polvo

1 pizca de sal

115 gr de azucar moreno

150gr gotas de chocolate

250ml nata liquida

6 cucharadas de aceite oliva suave

1/2cucharada de vainilla

2 huevos

Precalentamos el horno a 200º,ponemos los moldes de papel en la bandeja de cupcakes.

Tamizamos la harina el cacao,la levadura y la sal,cuando este le añadimos el azucar y las gotas de chocolate y reservamos.

Batimos la nata,el aceite , los huevos y la vainilla cuando esten bien mezcados ,cogemos los ingredientes secos abrimos un hueco en el centro y añadimos los ingredientes humedos,mezclar bien hasta tener una masa grumosa.

Llenar los moldes con la masa hasta 3/4 de su capacidad (ya sabeis q yo utilizo la cuchara de hacer bolas de helado q es mas comodo para llenarlos por que no se cae nada)y al horno 15m mas o menos,al sacarlos del horno pasarlos a una rejilla no dejar enfriar en la bandeja de horno,es mejor q esten ventilados por abajo.

 y voila

a engordar ,ja,ja.

 







Hola os voy a poner una receta de una tarta de chocolate que hize este finde para ir a la peral y les encanto o eso  me dijeron ja ja ,esta va para patri que queria la receta una de chocolate,patri te la recomiendo.

INGREDIENTES

150ml aceite oliva suave

175g harina con levadura

25 gr cacao en polvo(sin azucar)

una cucharadita de levadura en polvo

150gr azucar moreno

3 cucharades de jarabe de arce(puede sustituirse por una miel suave y echar solo 2)

2 huevos

2 cucharadas de leche

 

Precalentar el horno,engrasar los dos moldes (sabeis que yo utilizo dos de 20ct ,pero puede utilizarse uno mas grande y abrir el bizcocho al medio,o dos mas pequeños y quedaria la tarta mas gorda)poner en la base un papel de hornear por si acaso se pega.

tamizar la harina el cacao y la levadura en un cuenco añadirle el azucar y reservar,en otro cuenco poner los huevos ,el aceite y la leche mezclar con la batidora electrica.

Unir las dos mezclas hasta que esten bien integradas e ir incorporando el jarabe poco a poco,cuando este bien incorporado rellenar los dos moldes

Hornear los bizcochos 30m mas o menos ,hasta que el pincho slga limpio,sacar del horno y dejar enfriar bien(yo normalmente los horneo el dia antes, porque tienen que estar bien frios para rellenar).

 

INGREDIENTES GLASEADO

125gr mantequilla(temperatura ambiente)

25 gr cacao polvo

125gr azucar glass

dos cuharadas de leche

batir la mantequilla con las barillas electricas e ir incorporando el cacao y el azucar (previamente tamizados)poco a poco que salta el azucar y lo pones todo perdido,añadir la leche hasta que este como una crema,meter en una manga pastelera yo volvi a utilizar la boquilla del 1m la de las flores.

poner un bizcocho en el plato de presentar rellenar (no mucho para que no empalague y nos llegue para la decoracion)tapar co el otro bizcocho y decoorar ,acordaros que para la flor es de dentro hacia fuera girando en redondo.

 

Espero que os guste.

Muacss

 



 

 









 

 

 

Ya os va otro post de cupcakes que aprendi a hacer en un curso.

CUPCAKES DE VAINILLA

 

 

INGREDIENTES

125 gr de harina tamizada

1cucharaditade levadura

125gr de azucar

125gr mantequilla sin sal temperatura ambiente

2 huevos

2cucharadas de leche a temperatura ambiente

1 cucharadita y media de extracto puro de vainilla

 

Precalentamos al horno a 160º cubrimos el molde de cupcakes con capsulas de papel-

Batimos la mantequilla con el azucar unos dos o tres minutos(yo utilizo el batidor electrico de barillas, queda  mas fino),hasta que este cremosa,añadimos los huevos uno a uno y la vainilla ,batimos otros dos o tres minutos.A continuacion vamos agregando la harina tamizada con la levadura(importante tamizar para que no salgan grumos,si no teneis tamizador con un colador),añadimos la leche y batimos hasta que este bien incorporada.

Repartimos la mezcla en los moldes de papel,sin llenar dejar un dedo por encima libre(yo lo hago con una cuchara de helados para no derramar nada)y horneamos 20-25 m y dejamos enfriar.

 

BUTTERCREAM DE VAINILLA

 

250GR mantequilla temperatura ambiente sin sal

2 cucharadas leche temperatura ambiente

una cucharada extracto vainilla

450gr azucar glass tamizada

colorante lila

Mezclamos la mantequilla el extacto de vainilla la leche y la mitad del azucar glass unos minutos ir añadiendo el resto del azucar poco a poco,batir unos minutos mas ,añadir una cucharadita del colorante que se quiera ,yo utilize el lila(utilizo los colorantes en gel milton,los compro en una tienda que se llama Ganache en la calle campoamor)meter en una manda pastelera ,aqui yo utilize la misma boquilla que en la tarta de las flores la 1m.

Ir decorando uno a no de dentro afuera sin parar,y acabe con unos lazos de azucar que compre en el gourmet en el corte ingles ,tambien tienen muchas cosas chulas en Ganache.

Espero que os gusten.

Muacs

 



 

Lo prometido es deuda ,aqui os va otro post este es de manualidades ,mirar lo que hize para la habitacion de mi hija mayor.

.

 

MATERIALES

un bastidor de un lienzo tamaño opcional

papel en este caso es de empapelar (un resto que me sobro de empapelar la habitacion)

marcos en este caso son de ikea

inicial del nombre

pintura morada acrilica 

brocha

pistola silicona caliente

mariposa(esta era de un prendedor).

 

Forramos el bastidor con el papel(es mejor que el papel sea fuerte ,porque los marcos van pegados encima)yo lo hize con una pistola de tapizar ,pero puede pegarse,que quede bien sujeto,mientras seca ,se pinta la letra , yo la compre pintada ya de blanco,pero me parecia que quedaba un poco sosa y decidi hacerle unas lunares moradas,se deja secar tambien y mientras se van metiendo las fotos en los marcos,cuando este echo y todo este seco se hace la composicion,yo la hize asi aunque confieso que me quedan dos fotos pàra poner donde deje el hueco ,pero todavia no me dio tiempo a ir a por los marcos que me faltan al ikea.

Los marcos ,la letra y la mariposa estan pegados con silicona caliente,pegarlos bien para que no se caigan encima de nadie.

Espero que os guste .Muaccss

 









 

 

Hola,como llevo dos dias un poco vaga,voy a intentar poneros hoy dos post,el primero es de la tarta red velvet que ya hize hace tiempo pa el cumple de mis niñas ,a ver si os gusta,es otra receta inglesa. RED VELVET

INGREDIENTES

120 ml aceite de oliva suave

320gr de azucar

2huevos

2 cucharadas rasas de cacao sin azucar

una cucharada de colorante rojo

3 cucharadas de extacto de vainilla

250ml leche

2 cucharadas zumo de limon

300gr harina

una cucharadita de bicarbonato

2 cucharadas de vinagre blanco

 

RELLENO Y DECORACION

125gr mantequilla s/sal temperatura ambiente

300gr  de azucar glass

125 queso tipo philadelfia (no light)

3 cucharadas leche(opcional)

 

precalentamos el horno a 180º engrasamos y en harinamos los moldes(yo lo hago en dos moldes de 20cm)la receta es para ese tamaño ,siempre podeis hacerlo en uno mas grande y dividirlo a la mitad.

ponemos la leche en un vaso y la cortamos con el  zumo de limony la dejamos reposar.

Tamizamos la harina y el cacao.

batimos el aceite el azucar y los huevos hasta q esten bien mezclados(yo lo hago con una batidora electrica de barillas a velocidad baja ,pero puede hacerse manual)añadimos la harina con el cacao alternandola con la leche que teniamos reposando.

mezclamos el vinagre con el bicarbonato cuando burbujee se añade a la mezcla anterior, cuando este todo bien integrado añadir el colorante y el extracto de vainilla.

repartimos la masa en los dos moldes y horneamos de 23 a 30 m hasta que el pincho salga limpio dejamos enfriar y nos ponemos con la crema del relleno y la decoraccion.

tamizamos el azucar lo batimos con la mantequilla (si lo haceis con barillas electricas a velocidad maxima pero empezad despacio q si no lo llenareis todo de azucar)hasta q quede una crema sin grumos ,si vemos que le cuesta añadimos la leche cuando la crema este esponjosa añadimos el queso que tiene que estar en la nevera(con la electrica ,empezamos a velocidad baja y vamos subiendo) tiene que estar frio.

Desmoldar los bizcochos ,colocamos un bizcocho en el plto de presentacion ,echamos una capa de la crema  anterior,no muy gruesa con una espatula o con la manga y tapamos co el otro bizcocho.

La crema restante se mete en una manga pastelera(yo las utilizo de usar y tirar que son mas comodas),con una boquilla (para las flores utilizo la 1m).

Se decora al gusto.

Para hacer las flores empezamos por el centro en el sentido de las agujas del reloj,haciendolas del tamaño que querais ,yo luego puse una tira de fondant blanco alrededor y una flor de fondant para decorar.

Os mando una foto de como estaba por adentro aunque la foto no es muy buena se aprecia bien ,decidiros a hacerla que aunque parezca dificil es muy facil y el resultado es espectacular.

 

 

 



Hola, estoy aquí De nuevo,voy a poner la receta de una tarta de avellana receta de mi madre.
TARTA DE AVELLANA

INGREDIENTES

300Gr avellana tostada 

300gr azucar
5huevos

Una base de pasta brisa o de hojaldre comprada

Un chupito de quanttro

Precalentar el horno a 200grados,Forrar la base del molde con papel de horno. 

Cubrir con la pasta brisa todo el molde, recortar los bordes (dejar un poco abundante porque mengua).pinchar con un tenedor toda la superficie y meter al horno mientras preparamos el relleno.

En un bol echar todos los ingredientes excepto las avellanas  ,meter la batidora y batir bien,agregar las avellanas y volver a batir no mucho pa que se noten los trozos.

Sacar la base del horno, rellenar con la mezcla anterior y meter al horno 180grados

Sobre media hora según el horno.

Yo reservo un poco de poco de pasta pa decorar con tiras como veis en la foto, si hacéis esto pintarlo con huevo batido.

Es la típica tarta de avellanas asturiana.

Espero q os guste muacss

Hoy os voy a contar lo que hize con unas bailarinas ,tenia unas viejas con una moña que ya estaba horrorosa y decidi customizarlas.
Medi toda la bailarina alrededor me fui a la merceria y compre una  pasamaneria mona del color de la bailarina y lazo para hacer dos lazadas de falla que es un poco mas blando que el groge(sil ya te explicare lo que es )y me puse a ello.
Con la pistola de silicona caliente(imprescindible para las manualidades es baratisima y vale para casi todo) fui pegando la pasamaneria todo alrededor empezando delante y acabando tambien delante(para que lo tape la lazada).
Hize dos lazadas y pegue una en cada bailarina en la parte delantera tapando el empezar y el acabar de la pasamaneria .
Y aqui va el resultado por 3,5€

espero q os haya gustado el resultado.

Hola,aqui os va otro post, porque mi hermana pili me esta ya metiendo caña para que ponga una receta diaria,ja  ja.
voy a poner una receta inglesa que tengo que agradecer a mi hermana graciela
(me queda otra hermana que todavia, no nombre, pero que tambien me ayuda en otras cosas, informaticas sobre todo).

MUFFINS DE MUESLY

INGREDIENTES

300 gr de harina de fuerza

una cucharadita de levadura

una cucharadita de canela

una pizca de sal

125 gr azucar moreno

250ml leche entera

2 huevos batidos

100gr mantequilla derretida

2 manzanas pequeñas

(peladas y cortadas en trozitos)

100gr muesli

Calentamos el horno a 200º ,ponemos las capsulas de papel en la bandeja(yo utilizo una de cupcakes para que no se desparramen).

Mezclamos los ingredientes secos por un lado(la harina ,la canela,la levadura,la sal y el azucar)y reservamos mezclamos los huevos, la leche, la mantequilla derretida previamente,unimos las dos mezclas y les añadimos  la mitad de el muesli(yo utilizo uno del mercadona q lleva frutos secos,es una caja verde,tambien se puede usar el de chocolate)y la manzana mezclamos bien y vamos rellenando los moldes(para rellenarlos uso una cuchara de helado para que sea mas facil),

no llenarlo hasta arriba dejar un dedo al menos porque crecen .

Decorar con muesli por arriba y al horno 180º grados hasta que al meter el pincho salgan limpios,depende un poco de cada horno.

son facilisimos y un buen desayuno para todos.

 

 





VOY A COMENZAR MI ANDADURA POR LA MODERNIDAD CON MI PRIMER BLOG, PUESTO QUE AHORA TENGO BASTANTE TIEMPO LIBRE YA QUE COMO GRAN PARTE DE ESPAÑOLES ESTOY AL PARO.
VOY A INTENTAN COLGAR UN POCO DE MANUALIDADES PERO SOBRE TODO REPOSTERIA CASERA.
AQUI OS DEJO MI PRIMER POST A VER SI OS GUSTA.

BAKLAVA(es muy facil de hacer y esta buenisima,para los muy golosos)

 

INGREDIENTES

ALMIBAR

250ml de agua

200g de azucar

50g de miel

2 cucharitas agua de azahar

PASTEL

100-150 mantequilla fundida

un paquete de pasta filo(20 laminas)

250g frutos secos(nueces ,avellanas,pistachos etc...)

1 cucharadita de canela

1/2cucharadita de clavo molido(opcional)

1/2cucharadita de nuez moscada molida(opcional)

2cucharadas de azucar

empezamos precalentando el horno a 200º calor por arriba y abajo(ya ireis viendo q yo en contadas ocasiones pongo el ventilador por que me parece que reseca mucho las cosas ,como dice mi hermana graciela son manias mias , y puede que tenga razon )y untamos un molde cuadrado con mantequilla

Preparamos el almibar poniendo a calentar todos los ingredientes, excepto el agua de azahar.

 

Cuando empieze a hervir bajamos el fuego y dejamos cocer unos 20 m,retiramos de el fuego dejamos

dejamos templar e incorporamos el agua de azahar y nos ponemos con el pastel .

 

Picamos los frutos secos en trozos grandes y les añadimos el azucar y las especias reservamos.

 

Cojemos la pasta filo y la cortamos al tamaño de la fuente o la vamos doblando yo pongo capas de 3 en 3 o de 4 en 4 las pongo una encima de otra y pinto la de arriba y la de abajo con la mantequilla fundida (hay que trabajarla rapido porque se seca muy pronto)y colocar en la fuente de horno cojer los frutos secos reservados dividir en 3 partes y echar por encima una parte  hasta cubrir (como si fuera una lasaña)tapar con otras 3 capas de pasta pintadas con mantequilla como indique anteriormente ,repetir tes veces y acabar con una capa de pasta cortar en cuadrados, como pastelillos ,

tiene q ser un cuchillo muy afilado.

Meter en el horno hasta que veais que la masa este dorada .

Sacar del horno dejar templar,bañar bien con el almibar e ir echando montoncitos de los pistachos para la decoracion en cada pastelito,desmoldar uno a uno con cuidado y a disfrutar espero que os guste.

Muaccs