Hola,os voy a colgar la receta de tarta de oreo q me la pidio Miriam para Noe.

Ingredientes

200ml aceite suave

200gr azucar

200gr harina

2 cucharaditas de levadura

4 huevos

una cucharadita de esencia de vainilla

un paquete de galletas oreo(154gr)

Relleno y Decoracion

125gr mantequilla

300gr azucar fino

125gr queso tipo san millan(no light)

3 cucharadas de leche

15 oreos trituradas

Precalentamos el horno a 180ºengrasamos los moldes de 18ctm o uno grande y luego dividimos por

la mitad.

tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

batimos el aceite el azucar y los huevos bien incorporar la harina y la vainilla hasta q este bien integrado,incorporamos las galletas machacadas,dividimos la masa en dos pesandola para que sea igual para los moldes ,o toda junta para quien tenga solo un molde,al molde y a hornear de 25 a 30 m hasta que el palillo salga limpio.

Lareceta original dice q hay que echarle almibar cuando sale del horno pero a mi no me gusta lo remojao y ese paso me lo salto,pero eso ya sabeis que va en gustos.

desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Preparamos la crema de queso tamizamos el azucar y lo batimos con la mantequilla ,esto mejor con barilla electrica,a velocidad maxima cuidado que el azucar salta,añadir la leche y batir hasta que este una crema blanca y esponjosa ,en ese punto añadir el queso frio de la nevera (no sacar antes)batimos poco a poco hasta que tenga consistencia anadimos las oreo bien trituradas yo deje dos para decorar en el medio.

montamos la tarta ,ponemos una base de bizcocho rellenamos con un poco de crema de queso ponemos otra base de bizcocho y luego decoramos al gusto.

Si se puede conservar fria.

Miriam animate y preparasela a tu sobri ja ja

 





Hola,os tengo un poco olvidaos,es que me lie la manta a la cabeza y puse un puesto de repostería en mi pueblo en un mercao que hicieron por las fiestas, y estuve un poco liada os cuelgo la foto para que veáis como me quedo .
Intentaré  ir colgando las recetas poco a poco la semana q viene.
Muacss

Aqui os va la otra,lo prometido es deuda.

MUFFINS MARMOLADOS

INGREDIENTES

175gr mantequilla blanda

200gr azucar glass

2 huevos grandes

375gr harina

1 cucharada de levadura

1 cucharadita bicarbonato

1pizca de sal

1/2cucharada nuez moscada molida

250ml leche

30gr cacao sin azucar

 

Poner las capsulas en el molde y precalentar el horno a 180º,batimos la mantequilla con el azucar hasta obtener una crema ligera,añadir los huevos poco a poco batiendo bien despues de cada uno.

 

Tamizamos la harina la levadura,el bicarbonato,la sal y la nuez moscada,añadir la mitad de la leche a la mezcla cremosa integrar bien y empezar a unir con los ingredientes secos cuando este bien unido añadir el resto de leche ,mezclar bien y repartir en dos boles,en uno de ellos echar el cacao revolviendolo bien y empezamos a llenar los moldes echando un poco de cada mezcla y con un tenedor mezclarlo muy levemente.meter al horno de 15 a 20 m ,y aqui os va la foto.



Hola chicas/os estoy aqui otra vez,estos dias estaba un poco atareada y no pude colgar nada ,pero ahora os voy a colgar dos post de muffins unos de chocolate y otros marmolados,los muffins como sabeis no son muy dulces ,a si que si sois muy golosos teneis q ponerles un poco mas de azucar,bueno aqui van las recetas.

MUFFINS DE CHOCOLATE

 

INGREDIENTES

225gr harina

60gr de cacao

1 cucharada de levadura en polvo

1 pizca de sal

115 gr de azucar moreno

150gr gotas de chocolate

250ml nata liquida

6 cucharadas de aceite oliva suave

1/2cucharada de vainilla

2 huevos

Precalentamos el horno a 200º,ponemos los moldes de papel en la bandeja de cupcakes.

Tamizamos la harina el cacao,la levadura y la sal,cuando este le añadimos el azucar y las gotas de chocolate y reservamos.

Batimos la nata,el aceite , los huevos y la vainilla cuando esten bien mezcados ,cogemos los ingredientes secos abrimos un hueco en el centro y añadimos los ingredientes humedos,mezclar bien hasta tener una masa grumosa.

Llenar los moldes con la masa hasta 3/4 de su capacidad (ya sabeis q yo utilizo la cuchara de hacer bolas de helado q es mas comodo para llenarlos por que no se cae nada)y al horno 15m mas o menos,al sacarlos del horno pasarlos a una rejilla no dejar enfriar en la bandeja de horno,es mejor q esten ventilados por abajo.

 y voila

a engordar ,ja,ja.

 







Hola os voy a poner una receta de una tarta de chocolate que hize este finde para ir a la peral y les encanto o eso  me dijeron ja ja ,esta va para patri que queria la receta una de chocolate,patri te la recomiendo.

INGREDIENTES

150ml aceite oliva suave

175g harina con levadura

25 gr cacao en polvo(sin azucar)

una cucharadita de levadura en polvo

150gr azucar moreno

3 cucharades de jarabe de arce(puede sustituirse por una miel suave y echar solo 2)

2 huevos

2 cucharadas de leche

 

Precalentar el horno,engrasar los dos moldes (sabeis que yo utilizo dos de 20ct ,pero puede utilizarse uno mas grande y abrir el bizcocho al medio,o dos mas pequeños y quedaria la tarta mas gorda)poner en la base un papel de hornear por si acaso se pega.

tamizar la harina el cacao y la levadura en un cuenco añadirle el azucar y reservar,en otro cuenco poner los huevos ,el aceite y la leche mezclar con la batidora electrica.

Unir las dos mezclas hasta que esten bien integradas e ir incorporando el jarabe poco a poco,cuando este bien incorporado rellenar los dos moldes

Hornear los bizcochos 30m mas o menos ,hasta que el pincho slga limpio,sacar del horno y dejar enfriar bien(yo normalmente los horneo el dia antes, porque tienen que estar bien frios para rellenar).

 

INGREDIENTES GLASEADO

125gr mantequilla(temperatura ambiente)

25 gr cacao polvo

125gr azucar glass

dos cuharadas de leche

batir la mantequilla con las barillas electricas e ir incorporando el cacao y el azucar (previamente tamizados)poco a poco que salta el azucar y lo pones todo perdido,añadir la leche hasta que este como una crema,meter en una manga pastelera yo volvi a utilizar la boquilla del 1m la de las flores.

poner un bizcocho en el plato de presentar rellenar (no mucho para que no empalague y nos llegue para la decoracion)tapar co el otro bizcocho y decoorar ,acordaros que para la flor es de dentro hacia fuera girando en redondo.

 

Espero que os guste.

Muacss

 



 

 









 

 

 

Ya os va otro post de cupcakes que aprendi a hacer en un curso.

CUPCAKES DE VAINILLA

 

 

INGREDIENTES

125 gr de harina tamizada

1cucharaditade levadura

125gr de azucar

125gr mantequilla sin sal temperatura ambiente

2 huevos

2cucharadas de leche a temperatura ambiente

1 cucharadita y media de extracto puro de vainilla

 

Precalentamos al horno a 160º cubrimos el molde de cupcakes con capsulas de papel-

Batimos la mantequilla con el azucar unos dos o tres minutos(yo utilizo el batidor electrico de barillas, queda  mas fino),hasta que este cremosa,añadimos los huevos uno a uno y la vainilla ,batimos otros dos o tres minutos.A continuacion vamos agregando la harina tamizada con la levadura(importante tamizar para que no salgan grumos,si no teneis tamizador con un colador),añadimos la leche y batimos hasta que este bien incorporada.

Repartimos la mezcla en los moldes de papel,sin llenar dejar un dedo por encima libre(yo lo hago con una cuchara de helados para no derramar nada)y horneamos 20-25 m y dejamos enfriar.

 

BUTTERCREAM DE VAINILLA

 

250GR mantequilla temperatura ambiente sin sal

2 cucharadas leche temperatura ambiente

una cucharada extracto vainilla

450gr azucar glass tamizada

colorante lila

Mezclamos la mantequilla el extacto de vainilla la leche y la mitad del azucar glass unos minutos ir añadiendo el resto del azucar poco a poco,batir unos minutos mas ,añadir una cucharadita del colorante que se quiera ,yo utilize el lila(utilizo los colorantes en gel milton,los compro en una tienda que se llama Ganache en la calle campoamor)meter en una manda pastelera ,aqui yo utilize la misma boquilla que en la tarta de las flores la 1m.

Ir decorando uno a no de dentro afuera sin parar,y acabe con unos lazos de azucar que compre en el gourmet en el corte ingles ,tambien tienen muchas cosas chulas en Ganache.

Espero que os gusten.

Muacs

 



 

Lo prometido es deuda ,aqui os va otro post este es de manualidades ,mirar lo que hize para la habitacion de mi hija mayor.

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MATERIALES

un bastidor de un lienzo tamaño opcional

papel en este caso es de empapelar (un resto que me sobro de empapelar la habitacion)

marcos en este caso son de ikea

inicial del nombre

pintura morada acrilica 

brocha

pistola silicona caliente

mariposa(esta era de un prendedor).

 

Forramos el bastidor con el papel(es mejor que el papel sea fuerte ,porque los marcos van pegados encima)yo lo hize con una pistola de tapizar ,pero puede pegarse,que quede bien sujeto,mientras seca ,se pinta la letra , yo la compre pintada ya de blanco,pero me parecia que quedaba un poco sosa y decidi hacerle unas lunares moradas,se deja secar tambien y mientras se van metiendo las fotos en los marcos,cuando este echo y todo este seco se hace la composicion,yo la hize asi aunque confieso que me quedan dos fotos pàra poner donde deje el hueco ,pero todavia no me dio tiempo a ir a por los marcos que me faltan al ikea.

Los marcos ,la letra y la mariposa estan pegados con silicona caliente,pegarlos bien para que no se caigan encima de nadie.

Espero que os guste .Muaccss